Unser prämiertes Olivenöl stammt vom Berggut LAKUDIA an der Küste Lakoniens. Dort schafft das Klima eine der wohl weltweit günstigsten Anbaubedingungen für Olivenöl allererster Qualität. Das gewonnene Öl ist von leuchtend grünlicher Färbung, intensiv und fruchtig im Geschmack, mit einer edelbitteren Note. Nur ausgesuchte Öle aus kontrolliertem Anbau werden verwendet. Die Öle stammen grundsätzlich aus einer Anbaulage, werden nicht mit anderen Ölen verschnitten und sind ungefiltert. Die klaren Öle werden nur behutsam abgegossen, die naturtrüben Öle enthalten mit dem Fruchtfleisch die volle Kraft und das Aroma der Olive. Die schonende Herstellung des Olivenöls bewahrt den vollen Geschmack der Athinio-Olive.