Kürbiskernpesto
Wochenportion
| 75 g | Kürbiskerne |
| 1 Bund | Basilikum-Blätter |
| 2 | gehackte Knoblauchzehen mit je |
| 75 ml | Olivenöl und Kürbiskernöl |
| 50 g | gerieb. Parmesan |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| etwas ger. Zitronenschale | |
| 1-2 EL | Zitronensaft |
| etwas frischer Ingwer |
Zubereitung
Im Mixer kurz, aber fein pürieren.
