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Sonnenblumenöl ist leider fast nur bekannt als „neutral“. Dabei schmeckt es, kalt gepresst und unbehandelt, charakteristisch nach den mild-nussigen Sonnenblumenkernen.
Sonnenblumenöl enthält einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Omega 6), Vitamin E, Carotinoide und Lezithin.
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Sonnenblumenöl ist es ein sehr bekömmliches Speiseöl in der kalten Küche: in Salatsoßen, zu Rohkost-Gemüse oder nach dem Garen über das Gemüse geben.
Die besondere Sorte „High Oleic“-Sonnenblumenöl ist zum Erhitzen geeignet.
| Lebensmittelbezeichnung | Sonnenblumenöl High Oleic nativ |
|---|---|
| Lebensmittelunternehmer | Ölmühle Ehningsen |
| Herkunftsort | Deutschland |
| Alkoholgehalt | |
| Abtropfgewicht | |
| Nettofüllmenge | |
| Nutri-Score |
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