Vollmundiges Würzöl
Sesam gehört zu den Ölpflanzen mit uralter Tradition, es ist beliebt seit Jahrtausenden und ist vielleicht die älteste Ölpflanze überhaupt. Sesamöl enthält neben Fetten und Eiweiß auch Mineralien, insbesondere Calcium! Gut haltbar ist es durch hohen Vitamin E-Gehalt.
In der asiatischen und orientalischen Küche spielt es eine herausragende Rolle. Für Wok-Gerichte ist es wegen seines spezifisch nussigen Aromas geschätzt. Es eignet sich aber auch hervorragend für Salate und für Süßspeisen. Durch die leichte Röstung verstärkt sich der charakteristische Sesamgeschmack und es entsteht ein köstlich intensives Würzöl.
