ein Spezialist
Auch „Ägyptischer Kümmel“ genannt, wir kennen die kleinen schwarzen Samen vom türkischen Fladenbrot.
Der intensivwürzige Geruch weist auf einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen (0,5-1%) hin. Zusammen mit den mehrfach ungesättigten Fettsäuren und vielen anderen Inhaltsstoffen stabilisiert das Öl das Immunsystem.
Schwarzkümmel sollte nicht länger als 12-16 Wochen angewandt werden.