Feines Öl für Kenner
Mohnöl wird bei uns im schonenden Verfahren aus Blaumohn – weil geschmacklich am intensivsten – gepresst.
Mohn hat, ähnlich wie Hanf, nach wie vor gewisse Akzeptanzprobleme, da aus den unreifen Samenkapseln und Stängeln Rauschmittel hergestellt werden. Der ausgereifte Samen, der zur Ölgewinnung genutzt wird, ist jedoch völlig unbelastet, er enthält keine Opiate!
Mohnöl ist ein vorzügliches Gourmet-Öl: es schmeckt mohntypisch zart nussig, ist leicht verdaulich und eignet sich für Salate und Gemüse, aber insbesondere auch für Süßspeisen, Gebäck, Obstsalate und Quarkspeisen.
